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埃及闪耀旅行社 埃及斋月美食
http://www.chuguo.org.cn 发布日期:2018-06-26 10:05:00

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    众所周知,斋月是伊斯兰教历中最神圣、最著名、最重要的月份。

    尽管斋月多以宗教活动为庆祝形式,但在埃及,人们在庆祝的同时会放松身心,享受各种食品和饮料。

    就像大多数穆斯林一样,对埃及人而言,在少数几天里打破斋戒的传统是一种惯例。在这几天,人们可以储蓄体能,为脱水的身体补充大量的糖和水份,恢复身体所需的全部能量,并为即将到来的欢庆做好准备。

    埃及美食的独特之处在于菜肴大部分为素菜。

    相信大多数人之前从来没有听说过“黄麻”。埃及人曾经以为被称做 Molokheya 的食物在埃及以外并不存在。事实证明这是错误的!在黎巴嫩等其他中东国家也有这道菜肴,做法是将相同的食材旺火翻炒,而不是做成汤。这道美味的青菜汤,加入了大蒜和香菜,味道浓郁。

    Mahshi 是另一道正宗的埃及菜肴,在这道菜的准备过程中埃及人会将由米饭、香草、番茄酱和香料混合而成的填料加入空心茄子、卷心菜叶或葡萄叶片等蔬菜之中。

    在漫长且未进食的一天过后,Fattah 成为了一道真正的美味佳肴,食材包括米饭、面包屑和肉,并用大蒜和醋调成辛辣的酱汁进行调味。这道菜多使用碗来盛装,主要在类似斋月这样的喜庆场合下食用。配上欧芹会令这道菜别具风味。

    将秋葵与羊肉/牛肉一起熬炖清爽提神,十分适合开斋。食用主菜之后是甜品时间,这是斋月的诸多乐趣之一。

    作为最后一道菜,芬芳的甜食和甜点往往令人难忘,广受欢迎。

    Konafah 是一种由非常薄的面条状糕点制成的埃及甜点。人们将这种糕点与黄油混合在一起,并包裹上由坚果、鲜奶油或两者共同制成的馅料。

    Basboosa 是另一种美味的甜蛋糕,人们喜欢将椰子肉加入这种糕点中增加口感。
 
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    埃及闪耀旅行社是埃及专业地接社,提供:组织埃及境内或境外游,车辆租赁,策划会议、展览、酒会,票务代订等服务。

摘自:出国在线  【责任编辑:alice】
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关键字: 埃及 旅游 埃及闪耀旅行社

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